สำนักงานพัฒนาชุมชนอำเภอแวงน้อย
กรมการพัฒนาชุมชน กระทรวงมหาดไทย
พช.แวงน้อย ร่วมกิจกรรมวันสตรีไทย ประจำปี 2569 “สำรับสตรีศรีขอนแก่น” สืบสานภูมิปัญญาอาหารพื้นถิ่น สร้างพลังสตรีขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานราก
—————————————————————————
วันจันทร์ ที่ 17 สิงหาคม 2569
เวลา 08.00 น. เป็นต้นไป
ณ ห้องประชุมแก่นเมือง ศาลากลางจังหวัดขอนแก่น
นายขจรเกียรติ รักพาณิชมณี ผู้ว่าราชการจังหวัดขอนแก่น เป็นประธานในพิธีเปิดกิจกรรมเนื่องใน วันสตรีไทย ประจำปี 2569 และกิจกรรมการประกวดสำรับอาหารอัตลักษณ์ประจำถิ่น ภายใต้โครงการ “สำรับสตรีศรีขอนแก่น” โดยมีหน่วยงานภาครัฐ ภาคีเครือข่าย และตัวแทนสตรีจากทั้ง 26 อำเภอของจังหวัดขอนแก่น เข้าร่วมกิจกรรมอย่างพร้อมเพรียง
ภายในงานมีกิจกรรมเสวนาในหัวข้อ “พลังสตรีกับการขับเคลื่อนเศรษฐกิจด้วยเมนูอาหารพื้นถิ่น” เพื่อสะท้อนบทบาทของสตรีในการสืบสานภูมิปัญญาอาหารท้องถิ่น และยกระดับบทบาทจากการเป็นผู้ประกอบอาหารในครัวเรือน สู่การเป็นผู้สร้างสรรค์และพัฒนาเมนูอาหารพื้นถิ่นให้มีคุณค่าและสามารถต่อยอดในมิติของ Soft Power สร้างรายได้และเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจให้แก่ชุมชน
ในการนี้ นางกาญจนา แสนสูง พัฒนาการอำเภอแวงน้อย พร้อมด้วยเจ้าหน้าที่พัฒนาชุมชน และคณะกรรมการพัฒนาสตรีอำเภอแวงน้อย เข้าร่วมกิจกรรม พร้อมสนับสนุนเครือข่ายสตรีอำเภอแวงน้อยในการส่งตัวแทนเข้าร่วมการประกวด “สำรับสตรีศรีขอนแก่น” เพื่อเผยแพร่อัตลักษณ์อาหารพื้นถิ่นของอำเภอแวงน้อยให้เป็นที่รู้จักในระดับจังหวัด
สำหรับสำรับอาหารอัตลักษณ์ของอำเภอแวงน้อย ได้แก่ ส้มตำสำรับแซ่บ และหมกปลาใบตองไร้ก้าง และต้มไก่แวงน้อยใบมะขามอ่อน และแจ่วพริกสด และทอดปลาส้มบึงละหาน และสังขยาฟังทอง และน้ำสมุนไพรตะไคร้อัญชัน และข้าวเหนียวแวงน้อยห้ากษัตริย์ ซึ่งล้วนเป็นเมนูที่สะท้อนถึงรสชาติ วิถีชีวิต ภูมิปัญญา และการใช้วัตถุดิบพื้นถิ่นของชุมชนอำเภอแวงน้อย
ผลการประกวด “สำรับสตรีศรีขอนแก่น” อำเภอแวงใหญ่ได้รับรางวัลชมเชย จากการนำเสนอสำรับอาหารอัตลักษณ์ประจำถิ่น ภายใต้แนวคิดการใช้เมนูพื้นบ้านเป็นเครื่องมือในการบอกเล่าเรื่องราวของชุมชน เชื่อมโยงบทบาทของสตรีกับการขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานราก และต่อยอดทุนทางวัฒนธรรมด้านอาหารให้เกิดคุณค่าและมูลค่าเพิ่ม
การเข้าร่วมกิจกรรมครั้งนี้ นับเป็นอีกหนึ่งบทบาทสำคัญของสำนักงานพัฒนาชุมชนอำเภอแวงน้อยในการ ส่งเสริมศักยภาพสตรี สืบสานภูมิปัญญาท้องถิ่น อนุรักษ์วัฒนธรรมอาหารพื้นถิ่น และสนับสนุนการสร้างรายได้ให้แก่ชุมชน พร้อมส่งเสริมให้สตรีเป็นพลังสำคัญในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานรากให้เกิดความเข้มแข็งและยั่งยืน
“พลังสตรี สืบสานภูมิปัญญา สร้างคุณค่าอาหารพื้นถิ่น ขับเคลื่อนเศรษฐกิจชุมชน”
............................................………………………………..
Change for good
ข่าว/ภาพ : สพอ.แวงน้อย
ลิงค์เพจสำนักงาน : https://waengnoi.cdd.go.th/th/page/item/index/id/23
ลิงค์เพจสำนักงาน : https://www.facebook.com/waengnoicdd
"แวงน้อยงามน้ำใจดี พ่อหมื่นศรีหลักเมือง ลือเลื่องปลาบึงละหานนา ตำนานเก่าหินภูถ้ำ ไหลลึกล้ำน้ำซับเย็น ธรรมะเด่นหลวงปู่วรพรต ทุ่งเขียวสดไร่นาสวนผสม"
#เศรษฐกิจฐานรากมั่นคง ชุมชนเข้มแข็งอย่างยั่งยืน ด้วยหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง
#Change for Good
รูปภาพ 
